Heringskönig
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 87 kcal |
| Eiweiß | 19.0 g |
| Fett | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
John Dory ist ein magerer Meeresfisch mit festem, weißem Fleisch, der roh verarbeitet und meist gebraten, gedünstet oder pochiert serviert wird. Er gilt als Delikatesse in der europäischen und australischen Küche und findet sich häufig auf Restaurantkarten. Pro 100 g liefert roher John Dory 87 kcal, 19 g Eiweiß, 0,8 g Fett und keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe – damit ist er ein ausgesprochen proteinreicher, fettarmer Fisch. Er enthält 240 mg Kalium und 180 mg Phosphor pro 100 g sowie 0,95 mg Vitamin B6. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. John Dory eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, keto-, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat John Dory?
Roher John Dory enthält 87 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 130 kcal.
Ist John Dory für eine keto-Ernährung geeignet?
Ja, John Dory ist sehr gut für eine keto-Ernährung geeignet, da er 0 g Kohlenhydrate und nur 0,8 g Fett bei 19 g Eiweiß pro 100 g enthält. Er lässt sich problemlos in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster integrieren.
Wie viel Kalium steckt in John Dory?
John Dory liefert 240 mg Kalium pro 100 g. Damit ist er eine solide Kaliumquelle unter den Speisefischen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 86.7 kcal |
| Eiweiß | 19.0 g |
| Fett | 0.80 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.17 g |
| Einfach ungesättigt | 0.11 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.28 g |
| Omega-3 | 0.19 g |
| Cholesterin | 51.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 31.5 mg |
| Eisen | 3.6 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 180 mg |
| Kalium | 240 mg |
| Natrium | 60.0 mg |
| Zink | 0.30 mg |
| Kupfer | 0.040 mg |
| Mangan | 0.10 mg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.95 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
