Prosciutto di San Daniele DOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 262 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
Prosciutto di San Daniele DOP ist ein luftgetrockneter italienischer Rohschinken aus der Region Friaul, der ausschließlich aus Schweinen italienischer Herkunft hergestellt und mit Meersalz gereift wird. Er wird typischerweise hauchdünn aufgeschnitten als Antipasto serviert, auf Brot oder Melone gelegt oder als Zutat in warmen Gerichten verwendet. Pro 100 g liefert er 262 kcal, 26 g Eiweiß, 18 g Fett und nur 0,3 g Kohlenhydrate, was ihn zu einem sehr proteindichten Lebensmittel mit minimalem Zuckeranteil macht. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 2.000 mg pro 100 g, bedingt durch den Salzungsprozess; zudem enthält er 400 mg Kalium und 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist nicht verfügbar. Prosciutto di San Daniele DOP ist geeignet für glutenfreie, milchfreie, Keto-, Paleo- und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Prosciutto di San Daniele DOP?
Prosciutto di San Daniele DOP enthält 262 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g entspricht rund 79 kcal.
Ist Prosciutto di San Daniele DOP Keto-geeignet?
Ja, Prosciutto di San Daniele DOP ist sehr gut für eine Keto-Ernährung geeignet. Mit nur 0,3 g Kohlenhydraten und 26 g Protein pro 100 g passt er hervorragend in eine kohlenhydratarme Ernährungsweise.
Wie viel Natrium steckt in Prosciutto di San Daniele DOP?
Prosciutto di San Daniele DOP enthält 2.000 mg Natrium pro 100 g, was auf den traditionellen Salzungsprozess zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 30 g sind das bereits rund 600 mg Natrium.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 262 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.30 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.6 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Cholesterin | 72.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 13.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 400 mg |
| Natrium | 2000 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |