Aal in Gelee
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 115 kcal |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
Jellied Eels sind ein traditionelles britisches Gericht aus gekochten Flussaalen, die in einem natürlichen Gelee aus dem eigenen Kochsud erkalten. Es handelt sich um eine Spezialität aus dem East End Londons, die kalt serviert und häufig mit Essig oder Chilisauce gegessen wird. Pro 100 g liefern Jellied Eels 115 kcal, 13,5 g Eiweiß, 5,5 g Fett und 2,5 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g sowie 230 mg Kalium. Zudem enthalten sie 2,5 mcg Vitamin B12 und 40 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index ist nicht verfügbar. Das Gericht ist für glutenfreie, laktosefreie und pescatarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Jellied Eels?
Jellied Eels enthalten 115 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 230 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Jellied Eels?
Jellied Eels liefern 2,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein nennenswerter Anteil, da der empfohlene Tagesbedarf für Erwachsene bei etwa 4 mcg liegt.
Sind Jellied Eels glutenfrei?
Ja, Jellied Eels gelten als glutenfrei, sofern keine glutenhaltigen Zutaten beim Kochen verwendet werden. Sie sind außerdem laktosefrei und für pescatarische Ernährungsweisen geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 115 kcal |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
| Zucker | 0.20 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 85.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |