Gegrillter Schnapper auf Veracruz-Art
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
Grilled Whole Snapper Veracruz ist ein gegrillter ganzer Schnappbarsch, zubereitet nach Art der mexikanischen Küstenregion Veracruz, typischerweise mit Tomaten, Oliven, Kapern und Kräutern. Das Gericht wird häufig als Hauptgang serviert und ist ein klassisches Beispiel der mediterran beeinflussten mexikanischen Küche. Pro 100 g liefert es 130 kcal, 18 g Protein, 5 g Fett und 5 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg sowie 420 mg Kalium pro 100 g. Zudem enthält es 20 mg Vitamin C, 2,5 mcg Vitamin B12 und 55 mcg Vitamin A je 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Grilled Whole Snapper Veracruz?
Grilled Whole Snapper Veracruz enthält 130 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 325 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Grilled Whole Snapper Veracruz?
Pro 100 g enthält Grilled Whole Snapper Veracruz 2,5 mcg Vitamin B12. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für ein Fischgericht und macht es zu einer relevanten Quelle dieses Vitamins.
Ist Grilled Whole Snapper Veracruz für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Grilled Whole Snapper Veracruz ist ausdrücklich für die mediterrane Ernährungsweise geeignet. Das Gericht basiert auf magerem Fisch mit 18 g Protein und 5 g Fett pro 100 g, was gut zum Profil dieser Ernährungsform passt.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.90 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 52.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 420 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 20.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |