Maulbeere
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 43 kcal |
| Eiweiß | 1.4 g |
| Fett | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 9.8 g |
Maulbeeren sind die saftigen Früchte des Maulbeerbaums, die meist frisch vom Strauch gegessen oder zu Marmeladen, Säften und Desserts verarbeitet werden. In manchen Regionen Europas und des Nahen Ostens gelten sie als traditionelle Saisonfrüchte, die sich nur kurz lagern lassen. Pro 100 g liefern rohe Maulbeeren 43 kcal, 1,4 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 9,8 g Kohlenhydrate und 1,7 g Ballaststoffe, wobei 8,1 g der Kohlenhydrate auf natürliche Zucker entfallen. Nennenswert sind 194 mg Kalium, 39 mg Kalzium sowie 36,4 mg Vitamin C pro 100 g. Maulbeeren eignen sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, keto-, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben Maulbeeren?
Rohe Maulbeeren enthalten 43 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 80 g entspricht damit rund 34 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Maulbeeren?
Maulbeeren liefern 36,4 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für eine Beerenart und liegt deutlich über dem Gehalt vieler anderer heimischer Früchte.
Sind Maulbeeren keto-geeignet?
Maulbeeren sind in der Zutatenliste für keto-konforme Ernährung aufgeführt. Mit 9,8 g Kohlenhydraten pro 100 g sollte die Portionsgröße jedoch im Blick behalten werden, um die tägliche Kohlenhydratzufuhr nicht zu überschreiten.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 43.0 kcal |
| Eiweiß | 1.4 g |
| Fett | 0.39 g |
| Kohlenhydrate | 9.8 g |
| Zucker | 8.1 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.027 g |
| Einfach ungesättigt | 0.041 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.21 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 39.0 mg |
| Eisen | 1.9 mg |
| Magnesium | 18.0 mg |
| Phosphor | 38.0 mg |
| Kalium | 194 mg |
| Natrium | 10.0 mg |
| Zink | 0.12 mg |
| Kupfer | 0.060 mg |
| Selen | 0.60 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 36.4 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.87 mg |
| Vitamin K | 7.8 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.10 mg |
| Niacin (B3) | 0.62 mg |
| Vitamin B6 | 0.050 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 12.3 mg |
