Peruanisches Tiradito
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 95 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 3.0 g |
Peruvian Tiradito ist ein peruanisches Rohfischgericht, das dünne Scheiben frischen Fisches – meist Weißfisch oder Meeresfrüchte – in einer würzigen Zitrussauce mit Ají-Chili serviert und stilistisch zwischen Ceviche und japanischem Sashimi liegt. Es wird typischerweise als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht frisch zubereitet und sofort serviert. Pro 100 g liefert Tiradito 95 kcal, 14 g Protein, 3,5 g Fett und 3 g Kohlenhydrate bei nur 0,3 g Ballaststoffen. Bemerkenswert sind der Natriumgehalt von 420 mg, der Kaliumgehalt von 280 mg sowie 12 mg Vitamin C und 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein Glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht ausgewiesen. Tiradito ist geeignet für glutenfreie, milchfreie, pescatarische, paleo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Peruvian Tiradito?
Peruvian Tiradito enthält 95 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Vorspeise liegt bei etwa 150 g, was rund 143 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Peruvian Tiradito?
Peruvian Tiradito enthält 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist auf den hohen Anteil an rohem Fisch zurückzuführen, der eine natürliche Quelle dieses Vitamins darstellt.
Ist Peruvian Tiradito glutenfrei?
Ja, Peruvian Tiradito ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da es aus rohem Fisch, Zitrussaft und Chili besteht. Es eignet sich daher für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 95.0 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 3.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 0.30 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.60 g |
| Einfach ungesättigt | 1.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 18.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |