Artischockenherzen, aus der Dose
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 25 kcal |
| Eiweiß | 1.8 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.3 g |
Artischockenherzen aus der Dose sind vorgegarte, eingemachte Herzstücke der Artischocke und gehören zu den praktischsten Gemüsekonserven in der Küche. Sie werden häufig in mediterranen Gerichten verwendet – etwa in Salaten, auf Pizzen, in Pasta oder als Antipasto – und sind ohne weiteres Kochen einsatzbereit. Pro 100 g liefern sie lediglich 25 kcal bei 1,8 g Protein, 0,5 g Fett, 2,3 g Kohlenhydraten und bemerkenswerten 3,2 g Ballaststoffen. An Mikronährstoffen sind 54,3 mcg Folat und 12,2 mg Vitamin C pro 100 g hervorzuheben. Der Natriumgehalt liegt konservierungsbedingt bei 293 mg pro 100 g, was beim Würzen zu berücksichtigen ist. Geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben Artischockenherzen aus der Dose?
Artischockenherzen aus der Dose enthalten 25 kcal pro 100 g und gehören damit zu den kalorienärmsten Gemüsekonserven. Eine typische Portion von etwa 80 g entspricht rund 20 kcal.
Wie viel Folat steckt in Artischockenherzen aus der Dose?
Pro 100 g liefern Artischockenherzen aus der Dose 54,3 mcg Folat. Das ist ein nennenswerter Beitrag, da der empfohlene Tagesbedarf für Erwachsene bei 300 mcg liegt.
Sind Artischockenherzen aus der Dose keto-geeignet?
Ja, Artischockenherzen aus der Dose sind keto-geeignet. Mit nur 2,3 g Kohlenhydraten und 3,2 g Ballaststoffen pro 100 g sind die Nettokohlenhydrate sehr gering, was sie gut in eine ketogene Ernährung einbinden lässt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 25.2 kcal |
| Eiweiß | 1.8 g |
| Fett | 0.50 g |
| Kohlenhydrate | 2.3 g |
| Zucker | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 3.2 g |
| Stärke | 0.35 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.010 g |
| Einfach ungesättigt | 0.010 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 33.0 mg |
| Eisen | 0.40 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 34.0 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Natrium | 293 mg |
| Zink | 0.28 mg |
| Kupfer | 0.070 mg |
| Mangan | 0.13 mg |
| Selen | 20.0 mcg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.7 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 12.2 mg |
| Vitamin D | 0.25 mcg |
| Vitamin E | 1.1 mg |
| Vitamin K | 1.6 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.010 mg |
| Niacin (B3) | 0.39 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.090 mg |
| Vitamin B6 | 0.080 mg |
| Folat (B9) | 54.3 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
