Zuckermais am Kolben
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 88 kcal |
| Eiweiß | 3.6 g |
| Fett | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
Maiskolben ist frischer Süßmais, der noch am Kolben sitzt und meist gekocht, gegrillt oder gedämpft serviert wird. Er ist ein beliebtes Sommergemüse und wird weltweit als Beilage oder Snack gegessen, oft direkt vom Kolben. Pro 100 g liefert roher Maiskolben 88 kcal, 3,6 g Eiweiß, 1,8 g Fett, 12,5 g Kohlenhydrate und 2,8 g Ballaststoffe, wobei 5,4 g der Kohlenhydrate aus natürlichen Zuckern stammen. Er enthält 250 mg Kalium sowie 23 mg Cholin und 16 mcg Folat pro 100 g. Außerdem sind 3 mg Vitamin C enthalten. Maiskolben ist geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, mediterrane, keto- und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat ein Maiskolben?
Roher Maiskolben enthält 88 kcal pro 100 g. Ein mittelgroßer Maiskolben wiegt ohne Schale etwa 150–200 g, was ungefähr 130–175 kcal entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Maiskolben?
Maiskolben liefert 250 mg Kalium pro 100 g. Das macht ihn zu einer soliden Kaliumquelle unter den Getreideprodukten und Gemüsesorten.
Ist Maiskolben für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Maiskolben ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für eine vegane Ernährung geeignet. Er ist außerdem glutenfrei und laktosefrei, was ihn für viele weitere Ernährungsweisen kompatibel macht.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 88.2 kcal |
| Eiweiß | 3.6 g |
| Fett | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
| Zucker | 5.4 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Stärke | 7.1 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.43 g |
| Einfach ungesättigt | 0.58 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.65 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.020 g |
| Omega-6 | 0.62 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 4.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Magnesium | 12.0 mg |
| Phosphor | 22.0 mg |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 3.0 mg |
| Zink | 0.45 mg |
| Kupfer | 0.028 mg |
| Mangan | 0.11 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.80 mg |
| Vitamin K | 0.30 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.050 mg |
| Niacin (B3) | 1.3 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.54 mg |
| Vitamin B6 | 0.070 mg |
| Folat (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 23.0 mg |
