Amanida Catalana
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Fett | 11.5 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
Amanida catalana ist ein traditioneller katalanischer gemischter Salat, der typischerweise roh serviert wird und Zutaten wie Thunfisch, Sardellen, Oliven, Tomaten, Eier und gelegentlich Wurstwaren vereint. Als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht ist er in der katalanischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert der Salat 165 kcal, 10,5 g Eiweiß, 11,5 g Fett und 5 g Kohlenhydrate bei 1,8 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 620 mg pro 100 g, was auf die salzigen Zutaten wie Sardellen und Oliven zurückzuführen ist; zudem enthält er 280 mg Kalium sowie 12 mg Vitamin C und 0,7 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Der Salat ist für glutenfreie, milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Amanida catalana?
Amanida catalana enthält 165 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 200 g als Vorspeise entspricht das rund 330 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Amanida catalana?
Amanida catalana enthält 620 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf Zutaten wie Sardellen und eingelegte Oliven zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei der Gesamtplanung der täglichen Natriumzufuhr berücksichtigt werden sollte.
Ist Amanida catalana für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Amanida catalana ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da die typischen Zutaten wie Gemüse, Fisch, Eier und Oliven kein Gluten enthalten. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch die verwendeten Zutaten im Einzelfall prüfen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Fett | 11.5 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.70 mcg |