Bresaola della Valtellina IGP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 151 kcal |
| Eiweiß | 33.0 g |
| Fett | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
Bresaola della Valtellina IGP ist ein luftgetrocknetes Rindfleisch aus dem Veltlin in der Lombardei, das mit einer geschützten geografischen Angabe ausgezeichnet ist. Es wird typischerweise hauchdünn aufgeschnitten und roh serviert, oft mit Olivenöl, Zitrone und Rucola. Pro 100 g liefert Bresaola 151 kcal, bemerkenswerte 33 g Protein, lediglich 1,8 g Fett und nur 0,5 g Kohlenhydrate – damit ist es ein ausgesprochen proteindichtes Produkt mit sehr geringem Fettanteil. Nennenswert sind außerdem 1.900 mg Natrium, 480 mg Kalium sowie 2,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Bresaola della Valtellina IGP ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Bresaola della Valtellina IGP?
Bresaola della Valtellina IGP enthält 151 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 50 g entspricht damit rund 75 kcal.
Wie viel Protein steckt in Bresaola della Valtellina IGP?
Pro 100 g liefert Bresaola della Valtellina IGP 33 g Protein bei nur 1,8 g Fett. Das macht es zu einem der proteinreichsten Aufschnittprodukte überhaupt.
Ist Bresaola della Valtellina IGP keto-geeignet?
Ja, Bresaola della Valtellina IGP ist keto-geeignet: Es enthält pro 100 g lediglich 0,5 g Kohlenhydrate und keinen Zucker. Der hohe Proteingehalt von 33 g und der niedrige Fettanteil von 1,8 g passen gut in eine ketogene Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 151 kcal |
| Eiweiß | 33.0 g |
| Fett | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.50 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.60 g |
| Einfach ungesättigt | 0.70 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Cholesterin | 68.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 3.5 mg |
| Kalium | 480 mg |
| Natrium | 1900 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 2.2 mcg |