Miesmuschel, blau
Miesmuschel, blau, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 112 kcal |
| Eiweiß | 21.4 g |
| Fett | 2.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Blaue Miesmuscheln sind Meeresfrüchte, die typischerweise gedämpft, in Weißwein gegart oder als Teil von Meeresfrüchtesuppen und -eintöpfen serviert werden – ein klassisches Gericht in der europäischen Küstenküche. Pro 100 g gekochte Miesmuscheln liefern sie 112 kcal, beeindruckende 21,4 g Protein, lediglich 2,3 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählen sie zu den proteinreichsten Lebensmitteln mit sehr geringem Fettanteil. Besonders hervorzuheben sind 268 mg Kalium, 219 mg Phosphor sowie ein außergewöhnlich hoher Vitamin-B12-Gehalt von 24 mcg pro 100 g. Zusätzlich enthalten sie 65 mg Cholin und 23 mcg Folat. Ein Glykämischer Index ist für Miesmuscheln nicht relevant, da sie keine Kohlenhydrate enthalten. Sie sind geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paleo, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben gekochte Miesmuscheln?
Gekochte Miesmuscheln enthalten 112 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g entspricht damit rund 224 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Miesmuscheln?
Gekochte Miesmuscheln enthalten 24 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein außergewöhnlich hoher Wert für ein Lebensmittel dieser Kategorie.
Sind Miesmuscheln keto-geeignet?
Ja, gekochte Miesmuscheln sind keto-geeignet, da sie 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Mit 21,4 g Protein und nur 2,3 g Fett passen sie gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 112 kcal |
| Eiweiß | 21.4 g |
| Fett | 2.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.33 g |
| Einfach ungesättigt | 0.39 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.79 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.68 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Cholesterin | 56.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 33.0 mg |
| Eisen | 2.0 mg |
| Magnesium | 37.0 mg |
| Phosphor | 219 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Natrium | 209 mg |
| Zink | 1.6 mg |
| Kupfer | 0.15 mg |
| Mangan | 0.019 mg |
| Selen | 62.0 mcg |
| Jod | 145 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 16.0 mcg |
| Retinol | 16.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.50 mcg |
| Vitamin E | 1.1 mg |
| Thiamin (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.23 mg |
| Niacin (B3) | 1.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.41 mg |
| Vitamin B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamin B12 | 24.0 mcg |
| Cholin | 65.0 mg |
