Provenzalische Daube
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
Provençal beef daube ist ein klassisches französisches Schmorgericht aus der Provence, bei dem Rindfleisch zusammen mit Rotwein, Oliven, Kräutern und Gemüse langsam gegart wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht serviert, oft mit Nudeln, Polenta oder Brot als Beilage. Pro 100 g liefert das Gericht 175 kcal, 18 g Protein, 9 g Fett und 4 g Kohlenhydrate bei 0,8 g Ballaststoffen. Bemerkenswert sind der Natriumgehalt von 420 mg sowie 380 mg Kalium pro 100 g. Zudem enthält es 2 mcg Vitamin B12 und 5 mg Vitamin C je 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht angegeben. Es ist für glutenfreie, milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Provençal beef daube?
Provençal beef daube enthält 175 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 525 kcal.
Wie viel Protein steckt in Provençal beef daube?
Pro 100 g liefert Provençal beef daube 18 g Protein, was es zu einer proteinreichen Mahlzeit macht. Bei einer Portion von 300 g sind das etwa 54 g Eiweiß.
Ist Provençal beef daube für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Provençal beef daube ist in seiner klassischen Zubereitung glutenfrei. Es eignet sich außerdem für milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.8 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 5.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.0 mcg |