Bacallà a la Llauna
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 138 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 5.2 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Bacallà a la llauna ist ein klassisches katalanisches Gericht aus gebackenem Kabeljau, der traditionell in einer flachen Blechform mit Knoblauch, Paprika und Olivenöl zubereitet wird. Es ist ein verbreitetes Alltagsgericht in der katalanischen Küche und wird häufig mit Brot oder Gemüse serviert. Pro 100 g liefert das Gericht 138 kcal, 22 g Protein, 5,2 g Fett und nur 1,5 g Kohlenhydrate, was es zu einer proteinreichen und kohlenhydratarmen Mahlzeit macht. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 680 mg pro 100 g, bedingt durch den gesalzenen Kabeljau, sowie 520 mg Kalium und 55 mg Kalzium. Zudem enthält es 2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht ist für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Bacallà a la llauna?
Bacallà a la llauna enthält 138 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 200 g entspricht das rund 276 kcal.
Wie viel Protein enthält Bacallà a la llauna?
Pro 100 g liefert Bacallà a la llauna 22 g Protein, was es zu einer ausgesprochen proteinreichen Mahlzeit macht. Der Fettgehalt ist mit 5,2 g pro 100 g vergleichsweise moderat.
Ist Bacallà a la llauna glutenfrei?
Ja, Bacallà a la llauna ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei. Es eignet sich daher für Personen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 138 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 5.2 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.40 g |
| Ballaststoffe | 0.30 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.80 g |
| Einfach ungesättigt | 3.4 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 58.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 520 mg |
| Natrium | 680 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.0 mcg |