Paprika

Paprika — Makros · pro 100 g
Makros	pro 100 g
Kalorien	282 kcal
Eiweiß	14.1 g
Fett	12.9 g
Kohlenhydrate	53.9 g

Paprika (gemahlen) ist ein getrocknetes Gewürzpulver aus gemahlenen roten Paprikaschoten und wird in der Küche typischerweise in kleinen Mengen von wenigen Gramm pro Gericht verwendet – als Würze für Gulasch, Marinaden, Eintöpfe und viele weitere Speisen. Pro 100 g liefert das Pulver 282 kcal, 14,1 g Protein, 12,9 g Fett, 53,9 g Kohlenhydrate und bemerkenswerte 34,9 g Ballaststoffe. Da die übliche Portionsgröße jedoch bei 1–5 g liegt, fallen diese Werte im Alltag kaum ins Gewicht. Paprika enthält pro 100 g 2.280 mg Kalium, 229 mg Kalzium sowie 2.463 mcg Vitamin A und 29,1 mg Vitamin E. Das Gewürz ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, keto-, paleo- und mediterrane Ernährungsweisen sowie für low-FODMAP geeignet.

Wie viele Kalorien hat Paprikapulver?

Paprikapulver enthält 282 kcal pro 100 g. Da eine typische Portion beim Kochen jedoch nur 1–2 g beträgt, liefert eine solche Menge lediglich etwa 3–6 kcal.

Wie viel Vitamin A steckt in Paprikapulver?

Paprikapulver enthält pro 100 g 2.463 mcg Vitamin A, was es zu einer der konzentriertesten Quellen dieses Vitamins unter den Gewürzen macht. Selbst in kleinen Portionen von 5 g sind das rund 123 mcg.

Ist Paprikapulver keto-geeignet?

Ja, Paprikapulver ist keto-geeignet, da es in der Regel nur in sehr kleinen Mengen verwendet wird und die Kohlenhydratmenge pro Portion entsprechend gering ist. Das Gewürz steht ausdrücklich auf der Liste der keto-kompatiblen Lebensmittel.