Kumquat
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 66 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Fett | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 13.9 g |
Kumquat ist eine kleine Zitrusfrucht, die im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten mitsamt der Schale roh gegessen wird. Sie wird häufig als Snack, in Marmeladen, Chutneys oder als Dekoration in der asiatischen und mediterranen Küche verwendet. Pro 100 g liefert die rohe Frucht 66 kcal, 1,9 g Protein, 0,9 g Fett, 13,9 g Kohlenhydrate und bemerkenswerte 6,5 g Ballaststoffe, wobei 9,4 g der Kohlenhydrate aus natürlichen Zuckern stammen. Kumquats enthalten 43,9 mg Vitamin C sowie 186 mg Kalium und 62 mg Calcium pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für diese Frucht nicht vor. Sie ist geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, keto-, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat eine Kumquat?
Rohe Kumquats enthalten 66 kcal pro 100 g. Eine einzelne Frucht wiegt etwa 15–20 g, was ungefähr 10–13 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Vitamin C steckt in Kumquats?
Kumquats liefern 43,9 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für eine Frucht dieser Größe, besonders wenn man bedenkt, dass die Schale mitgegessen wird.
Sind Kumquats keto-geeignet?
Kumquats stehen auf der Liste der keto-kompatiblen Lebensmittel. Mit 13,9 g Kohlenhydraten pro 100 g sollte die Portionsgröße bei einer ketogenen Ernährung dennoch im Blick behalten werden.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 66.0 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Fett | 0.86 g |
| Kohlenhydrate | 13.9 g |
| Zucker | 9.4 g |
| Ballaststoffe | 6.5 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.10 g |
| Einfach ungesättigt | 0.15 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.17 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Omega-6 | 0.31 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 62.0 mg |
| Eisen | 0.86 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 19.0 mg |
| Kalium | 186 mg |
| Natrium | 10.0 mg |
| Zink | 0.17 mg |
| Kupfer | 0.095 mg |
| Mangan | 0.14 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0.30 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 43.9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.15 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.090 mg |
| Niacin (B3) | 0.43 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.21 mg |
| Vitamin B6 | 0.036 mg |
| Folat (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 8.4 mg |
