Brasilianisches Rodízio
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 19.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Brazilian Rodizio bezeichnet eine brasilianische Grillspezialität, bei der verschiedene Fleischsorten – meist Rind, Lamm, Schwein oder Geflügel – am Spieß gegrillt und direkt am Tisch tranchiert serviert werden. Das Konzept stammt aus der südbrasilianischen Churrasco-Tradition und wird typischerweise als All-you-can-eat-Format angeboten. Pro 100 g liefert Brazilian Rodizio 280 kcal, 26 g Protein, 19 g Fett und lediglich 1 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Bemerkenswert sind der Natriumgehalt von 380 mg sowie 340 mg Kalium pro 100 g; zudem enthält es 3,2 mcg Vitamin B12, was für ein tierisches Produkt typisch ist. Ein glykämischer Index ist nicht angegeben. Das Gericht ist geeignet für glutenfreie, milchfreie und Paleo-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Brazilian Rodizio?
Brazilian Rodizio enthält 280 kcal pro 100 g. Da beim Rodizio-Format üblicherweise größere Mengen verschiedener Fleischsorten verzehrt werden, kann der Gesamtkaloriengehalt einer Mahlzeit deutlich höher ausfallen.
Wie viel Protein steckt in Brazilian Rodizio?
Pro 100 g liefert Brazilian Rodizio 26 g Protein bei einem Fettgehalt von 19 g und nur 1 g Kohlenhydraten. Es handelt sich damit um eine sehr proteinreiche, kohlenhydratarme Speise.
Ist Brazilian Rodizio für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Brazilian Rodizio ist grundsätzlich glutenfrei, da es sich um reines Grillgut ohne Getreidezusätze handelt. Es eignet sich außerdem für milchfreie und Paleo-Ernährungsweisen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 19.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 15.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 4.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 3.2 mcg |