Minestrone
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 40 kcal |
| Eiweiß | 1.7 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
Minestrone ist eine klassische italienische Gemüsesuppe, die je nach Region und Saison mit wechselnden Zutaten wie Bohnen, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Nudeln oder Reis zubereitet wird. Sie wird typischerweise als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert und gilt als fester Bestandteil der mediterranen Küche. Pro 100 g liefert Minestrone 40 kcal, 1,7 g Protein, 0,5 g Fett, 7,3 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält sie 241 mg Natrium und 147 mg Kalium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 31 mcg Vitamin A, 25 mcg Folat sowie 12,1 mcg Vitamin K nennenswert. Die Suppe eignet sich für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Minestrone?
Minestrone enthält 40 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 120 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Minestrone?
Minestrone enthält 241 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die verwendete Brühe und eventuelle Würzzutaten zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 723 mg Natrium.
Ist Minestrone für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Minestrone ist in der Regel vegan, da sie ausschließlich aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide besteht. Vorausgesetzt, es wird keine Fleischbrühe oder Parmesan verwendet, ist sie vollständig pflanzlich.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 40.0 kcal |
| Eiweiß | 1.7 g |
| Fett | 0.50 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.072 g |
| Einfach ungesättigt | 0.15 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.19 g |
| Omega-3 | 0.036 g |
| Omega-6 | 0.15 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 13.0 mg |
| Eisen | 0.48 mg |
| Magnesium | 13.0 mg |
| Phosphor | 32.0 mg |
| Kalium | 147 mg |
| Natrium | 241 mg |
| Zink | 0.24 mg |
| Kupfer | 0.057 mg |
| Selen | 1.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 31.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 5.9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.17 mg |
| Vitamin K | 12.1 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.031 mg |
| Niacin (B3) | 0.43 mg |
| Vitamin B6 | 0.058 mg |
| Folat (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 7.2 mg |