Gazpacho andaluz
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 50 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Fett | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 4.8 g |
Gazpacho Andaluz ist eine kalt servierte spanische Suppe aus rohem Gemüse, die ihren Ursprung in Andalusien hat und besonders in den Sommermonaten als erfrischende Vorspeise oder leichtes Hauptgericht gegessen wird. Die Basis bilden typischerweise Tomaten, Gurken, Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Essig, die zusammen püriert werden. Pro 100 g liefert Gazpacho Andaluz 50 kcal, 1,1 g Eiweiß, 3,2 g Fett und 4,8 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen. Nennenswert sind 240 mg Kalium und 230 mg Natrium sowie 14 mg Vitamin C und 55 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Gazpacho Andaluz ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Gazpacho Andaluz?
Gazpacho Andaluz enthält 50 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 125 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Gazpacho Andaluz?
Gazpacho Andaluz liefert 14 mg Vitamin C pro 100 g. Dieser Wert stammt vor allem aus den rohen Tomaten und Paprika, die nicht erhitzt werden und ihren Vitamin-C-Gehalt so weitgehend behalten.
Ist Gazpacho Andaluz vegan?
Ja, Gazpacho Andaluz ist in seiner traditionellen Form vegan, da er ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Essig besteht. Er ist außerdem laktosefrei und passt gut in eine mediterrane Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 50.0 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Fett | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 4.8 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.50 g |
| Einfach ungesättigt | 2.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 0.50 mg |
| Kalium | 240 mg |
| Natrium | 230 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 14.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |