Soupe au pistou
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 70 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 2.5 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
Soupe au pistou ist eine traditionelle provenzalische Gemüsesuppe, die mit einer Basilikum-Knoblauch-Paste (Pistou) verfeinert wird und in Südfrankreich als klassisches Sommergericht gilt. Sie wird typischerweise warm serviert und enthält saisonales Gemüse wie Zucchini, grüne Bohnen und Tomaten sowie Hülsenfrüchte und Nudeln. Pro 100 g liefert die Suppe 70 kcal, 3 g Protein, 2,5 g Fett, 9 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält sie 310 mg Natrium, 260 mg Kalium und 35 mg Calcium pro 100 g. Zudem liefert sie 55 mcg Vitamin A sowie 14 mg Vitamin C. Die Suppe eignet sich für vegetarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Soupe au pistou?
Soupe au pistou enthält 70 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 210 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Soupe au pistou?
Soupe au pistou liefert 14 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist auf den Gemüseanteil – insbesondere Tomaten und Zucchini – sowie das frische Basilikum im Pistou zurückzuführen.
Ist Soupe au pistou für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Soupe au pistou ist ein klassisches Gericht der mediterranen Küche und ausdrücklich für diese Ernährungsweise geeignet. Sie basiert auf Gemüse, Hülsenfrüchten und Olivenöl und enthält kein Fleisch oder Milchprodukte.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 70.0 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 2.5 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.40 g |
| Einfach ungesättigt | 1.6 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 14.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |