Idli mit Sambar
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 95 kcal |
| Eiweiß | 3.8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 17.5 g |
Idli mit Sambar ist ein klassisches südindisches Gericht, bestehend aus gedämpften Reisklößen (Idli) und einer würzigen Linsensuppe (Sambar). Es wird traditionell zum Frühstück oder als leichte Mahlzeit serviert und gilt in Indien als alltägliches Grundnahrungsmittel. Pro 100 g liefert das Gericht 95 kcal, 3,8 g Protein, 1,5 g Fett, 17,5 g Kohlenhydrate und 2,2 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 2,5 g moderat ausfällt. An Mineralstoffen sind 310 mg Natrium, 180 mg Kalium und 28 mg Calcium pro 100 g enthalten. Zudem liefert das Gericht 18 mcg Vitamin A sowie 4,5 mg Vitamin C. Idli mit Sambar ist für vegane, vegetarische, glutenfreie und milchfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Idli mit Sambar?
Idli mit Sambar enthält 95 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von zwei Idli mit Sambar wiegt etwa 250–300 g, was rund 240–285 kcal entspricht.
Ist Idli mit Sambar glutenfrei?
Ja, Idli mit Sambar ist glutenfrei, da die Idli aus fermentiertem Reis- und Linsenteig hergestellt werden und Sambar auf Hülsenfrüchten basiert. Das Gericht eignet sich daher für Menschen, die Gluten meiden.
Wie viel Kalium steckt in Idli mit Sambar?
Idli mit Sambar enthält 180 mg Kalium pro 100 g. Dieser Wert stammt vor allem aus den Hülsenfrüchten und dem Gemüse im Sambar.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 95.0 kcal |
| Eiweiß | 3.8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 17.5 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.30 g |
| Einfach ungesättigt | 0.50 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 28.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 18.0 mcg |
| Vitamin C | 4.5 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |