Brotfrucht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 103 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Fett | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 27.1 g |
Breadfruit ist eine stärkehaltige tropische Frucht, die roh, gekocht, gebacken oder frittiert verzehrt wird und in vielen pazifischen, karibischen und südostasiatischen Küchen als Grundnahrungsmittel gilt. Pro 100 g liefert roher Breadfruit 103 kcal, 1,1 g Protein, 0,2 g Fett, 27,1 g Kohlenhydrate und 4,9 g Ballaststoffe, wobei 11 g der Kohlenhydrate auf natürliche Zucker entfallen. Besonders hervorzuheben ist der Kaliumgehalt von 490 mg pro 100 g; daneben enthält die Frucht 29 mg Vitamin C sowie 14 mcg Folat pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für diese Frucht nicht vor. Breadfruit ist für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Breadfruit?
Roher Breadfruit enthält 103 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 155 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Breadfruit?
Breadfruit enthält 490 mg Kalium pro 100 g, was ihn zu einer vergleichsweise kaliumreichen Frucht macht. Zum Vergleich: Eine Banane liefert etwa 360 mg Kalium pro 100 g.
Ist Breadfruit für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Breadfruit ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für eine vegane Ernährung geeignet. Er ist außerdem glutenfrei und laktosefrei, was ihn für mehrere Ernährungsformen gleichzeitig nutzbar macht.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 103 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Fett | 0.23 g |
| Kohlenhydrate | 27.1 g |
| Zucker | 11.0 g |
| Ballaststoffe | 4.9 g |
| Stärke | 21.9 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.048 g |
| Einfach ungesättigt | 0.034 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.066 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 2.3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 17.0 mg |
| Eisen | 0.54 mg |
| Magnesium | 25.0 mg |
| Phosphor | 30.0 mg |
| Kalium | 490 mg |
| Natrium | 2.0 mg |
| Zink | 0.12 mg |
| Kupfer | 0.084 mg |
| Mangan | 0.060 mg |
| Selen | 0.60 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 29.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.10 mg |
| Vitamin K | 0.50 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.030 mg |
| Niacin (B3) | 0.80 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.46 mg |
| Vitamin B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 9.8 mg |
