Sommerkürbis, gelb
Sommerkürbis, gelb, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 23 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
Crookneck Summer Squash ist eine gelbschalige Sommerkürbissorte mit geschwungenem Hals, die hier in gekochtem Zustand vorliegt. Sie wird häufig gedünstet, gebraten oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten serviert und ist in der amerikanischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert das gegarte Gemüse lediglich 23 kcal, 1 g Eiweiß, 0,2 g Fett und 3,8 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Ballaststoffe und 2,3 g Zucker. An Mineralstoffen enthält es 177 mg Kalium, 29 mg Phosphor und 20 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 13 mcg Folat und 10 mcg Vitamin A nennenswert. Der Kürbis ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, keto-, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Crookneck Summer Squash?
Gekochter Crookneck Summer Squash enthält 23 kcal pro 100 g und gehört damit zu den kalorienärmsten Gemüsesorten. Eine typische Portion von 150 g kommt auf etwa 35 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Crookneck Summer Squash?
Gekochter Crookneck Summer Squash liefert 177 mg Kalium pro 100 g. Das macht ihn zu einer soliden pflanzlichen Kaliumquelle im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Ist Crookneck Summer Squash für eine keto-Ernährung geeignet?
Ja, gekochter Crookneck Summer Squash eignet sich für die keto-Ernährung, da er mit 3,8 g Kohlenhydraten pro 100 g sehr kohlenhydratarm ist. Er lässt sich gut in kohlenhydratreduzierte Mahlzeiten integrieren.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 23.0 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 0.20 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| Zucker | 2.3 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.040 g |
| Einfach ungesättigt | 0.015 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.082 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 0.37 mg |
| Magnesium | 16.0 mg |
| Phosphor | 29.0 mg |
| Kalium | 177 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0.22 mg |
| Kupfer | 0.065 mg |
| Mangan | 0.16 mg |
| Selen | 0.20 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 6.8 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.12 mg |
| Vitamin K | 4.4 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.036 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.025 mg |
| Niacin (B3) | 0.44 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.10 mg |
| Vitamin B6 | 0.078 mg |
| Folat (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 7.9 mg |
