Katalanischer Spinat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 23 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g |
| Fett | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g |
Espinacs catalans (Katalanischer Spinat) ist ein rohes Blattgemüse, das in der katalanischen Küche traditionell mit Rosinen und Pinienkernen in der Pfanne gegart wird. Pro 100 g liefert er lediglich 23 kcal bei 2,9 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 3,6 g Kohlenhydraten und 2,2 g Ballaststoffen – mit einem sehr geringen Zuckergehalt von nur 0,4 g. Besonders hervorzuheben sind der hohe Kaliumgehalt von 558 mg sowie 99 mg Calcium pro 100 g. Zudem enthält er 469 mcg Vitamin A und 28 mg Vitamin C je 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gemüse ist für viele Ernährungsweisen geeignet, darunter vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, paleo, mediterran, keto und low-FODMAP.
Wie viele Kalorien hat Katalanischer Spinat?
Katalanischer Spinat enthält im rohen Zustand 23 kcal pro 100 g. Er gehört damit zu den kalorienärmsten Gemüsesorten überhaupt.
Wie viel Kalium steckt in Katalanischem Spinat?
Katalanischer Spinat liefert 558 mg Kalium pro 100 g, was ihn zu einer besonders kaliumreichen Gemüseoption macht. Zum Vergleich: Eine Banane enthält etwa 360 mg Kalium pro 100 g.
Ist Katalanischer Spinat keto-geeignet?
Ja, Katalanischer Spinat ist keto-geeignet. Mit nur 3,6 g Kohlenhydraten und 2,2 g Ballaststoffen pro 100 g ist der Nettokohlenhydratgehalt sehr gering, was ihn gut in eine kohlenhydratarme Ernährung einbinden lässt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 23.0 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g |
| Fett | 0.40 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g |
| Zucker | 0.40 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.060 g |
| Einfach ungesättigt | 0.010 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.17 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 99.0 mg |
| Eisen | 2.7 mg |
| Kalium | 558 mg |
| Natrium | 79.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 469 mcg |
| Vitamin C | 28.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |