Seewolf

Seewolf — Makros · pro 100 g
Makros	pro 100 g
Kalorien	168 kcal
Eiweiß	9.8 g
Fett	14.2 g
Kohlenhydrate	0.0 g

Lumpfisch (auch Seehase genannt) ist ein Meeresfisch, der roh verarbeitet und vor allem für seinen Rogen bekannt ist, der häufig als günstiger Kaviarersatz verwendet wird. Das Fleisch selbst wird seltener verzehrt, findet aber in der nordeuropäischen Küche gelegentlich Verwendung. Pro 100 g liefert roher Lumpfisch 168 kcal, 9,8 g Eiweiß, 14,2 g Fett und keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Kaliumgehalt von 485 mg pro 100 g sowie der Phosphorgehalt von 203 mg. Zudem enthält Lumpfisch 3,9 mcg Vitamin D und 65 mg Cholin pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Er ist geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.

Wie viele Kalorien hat Lumpfisch?

Roher Lumpfisch enthält 168 kcal pro 100 g. Der Kaloriengehalt stammt überwiegend aus dem Fettanteil von 14,2 g pro 100 g.

Wie viel Vitamin D steckt in Lumpfisch?

Lumpfisch enthält 3,9 mcg Vitamin D pro 100 g. Damit gehört er zu den Fischen, die nennenswerte Mengen dieses fettlöslichen Vitamins liefern.

Ist Lumpfisch für eine ketogene Ernährung geeignet?

Ja, Lumpfisch ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält. Mit 14,2 g Fett und 9,8 g Eiweiß pro 100 g passt er gut in ein ketogenes Ernährungsmuster.