Tacos de Barbacoa
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 15.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
Tacos de barbacoa sind ein klassisches mexikanisches Gericht aus langsam gegartem Fleisch – traditionell Rind oder Lamm – das in Maisfladen (Tortillas) serviert wird. Sie sind ein verbreitetes Straßen- und Marktessen in Mexiko und werden häufig mit Zwiebeln, Koriander und Salsa gereicht. Pro 100 g liefern Tacos de barbacoa 220 kcal, 15 g Protein, 10 g Fett und 18 g Kohlenhydrate bei 2 g Ballaststoffen und nur 1 g Zucker. An Mineralstoffen sind 400 mg Natrium, 300 mg Kalium und 45 mg Kalzium pro 100 g nennenswert. Zudem enthalten sie 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht ist für laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Tacos de barbacoa?
Tacos de barbacoa enthalten 220 kcal pro 100 g. Ein einzelner Taco wiegt je nach Größe etwa 80–120 g, was ungefähr 175–265 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Protein steckt in Tacos de barbacoa?
Pro 100 g liefern Tacos de barbacoa 15 g Protein, was auf den hohen Fleischanteil der Barbacoa-Füllung zurückzuführen ist. Damit sind sie eine solide Proteinquelle im Vergleich zu anderen Tacos-Varianten.
Sind Tacos de barbacoa glutenfrei?
Ja, Tacos de barbacoa gelten als glutenfrei, sofern sie mit traditionellen Maistortillas zubereitet werden. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch darauf achten, dass keine weizenhaltigen Zutaten oder Saucen verwendet werden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 15.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 300 mg |
| Natrium | 400 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 8.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |