Grünes Curry
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 152 kcal |
| Eiweiß | 9.6 g |
| Fett | 10.8 g |
| Kohlenhydrate | 5.4 g |
Green Curry ist ein aromatisches Thai-Gericht, das typischerweise aus grüner Currypaste, Kokosmilch, Fleisch oder Tofu sowie Gemüse besteht und heiß serviert wird. Es ist ein verbreitetes Alltagsgericht in der thailändischen Küche und wird häufig mit Jasminreis gegessen. Pro 100 g liefert Green Curry 152 kcal, 9,6 g Protein, 10,8 g Fett und 5,4 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen – das Fett stammt überwiegend aus der Kokosmilch. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g, was auf den Einsatz von Fischsauce oder Salz in der Paste zurückzuführen ist; zudem enthält es 290 mg Kalium und 38 mg Calcium pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Green Curry ist für glutenfreie und milchfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Green Curry?
Green Curry enthält 152 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 456 kcal, je nach Zutaten und Zubereitungsart.
Wie viel Natrium steckt in Green Curry?
Green Curry enthält 480 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf Fischsauce und Currypaste zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.440 mg Natrium.
Ist Green Curry glutenfrei?
Green Curry ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da die Basis aus Kokosmilch, Currypaste und Fleisch oder Gemüse besteht. Wer auf Gluten achten muss, sollte dennoch die Zutatenliste der verwendeten Currypaste prüfen, da manche Fertigprodukte Zusatzstoffe enthalten können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 152 kcal |
| Eiweiß | 9.6 g |
| Fett | 10.8 g |
| Kohlenhydrate | 5.4 g |
| Zucker | 2.8 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.4 g |
| Einfach ungesättigt | 2.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 42.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 38.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 290 mg |
| Natrium | 480 mg |