Blaufisch
Blaufisch, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 159 kcal |
| Eiweiß | 25.7 g |
| Fett | 5.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Bluefish ist ein mittelgroßer Meeresfisch, der nach dem Garen ein festes, aromatisches Fleisch mit ausgeprägtem Eigengeschmack entwickelt. Er wird häufig gegrillt, gebacken oder gebraten und ist besonders in der mediterranen und amerikanischen Küche verbreitet. Pro 100 g liefert gegarter Bluefish 159 kcal, 25,7 g Protein, 5,4 g Fett und keine Kohlenhydrate. An Mineralstoffen sticht vor allem Kalium mit 477 mg sowie Phosphor mit 291 mg pro 100 g hervor. Bei den Vitaminen sind Vitamin B12 mit 6,22 mcg, Niacin mit 7,247 mg und Vitamin A mit 138 mcg nennenswert. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Bluefish eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Bluefish?
Gegarter Bluefish enthält 159 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 239 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Bluefish?
Gegarter Bluefish liefert 6,22 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert unter den Speisefischen.
Ist Bluefish für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Bluefish ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält und mit 25,7 g Protein sowie 5,4 g Fett ein günstiges Makronährstoffprofil für diese Ernährungsweise aufweist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 159 kcal |
| Eiweiß | 25.7 g |
| Fett | 5.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.3 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.4 g |
| Omega-3 | 1.1 g |
| Omega-6 | 0.070 g |
| Cholesterin | 76.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 0.62 mg |
| Magnesium | 42.0 mg |
| Phosphor | 291 mg |
| Kalium | 477 mg |
| Natrium | 77.0 mg |
| Zink | 1.0 mg |
| Kupfer | 0.068 mg |
| Mangan | 0.027 mg |
| Selen | 46.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 138 mcg |
| Retinol | 138 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 3.7 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.097 mg |
| Niacin (B3) | 7.2 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.95 mg |
| Vitamin B6 | 0.46 mg |
| Folat (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamin B12 | 6.2 mcg |
