Dornhai
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 154 kcal |
| Eiweiß | 19.1 g |
| Fett | 8.9 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Dornhai (Dogfish) ist ein kleiner Hai, der roh verarbeitet und häufig als Fischfilet in der europäischen Küche verwendet wird, etwa gebraten, gedünstet oder als Grundlage für Fischgerichte in Großbritannien und Deutschland. Pro 100 g liefert rohes Dornhaifleisch 154 kcal, 19,1 g Protein, 8,9 g Fett sowie keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe. Damit ist er ein proteinreicher, kohlenhydratfreier Speisefisch. Besonders hervorzuheben sind 260 mcg Jod, 230 mg Phosphor und 223 mg Kalium pro 100 g, ergänzt durch 190 mcg Vitamin A und 65 mg Cholin. Ein glykämischer Index ist nicht angegeben. Dornhai eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, keto, paleo, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Dornhai?
Rohes Dornhaifleisch enthält 154 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 231 kcal.
Wie viel Jod steckt in Dornhai?
Dornhai enthält 260 mcg Jod pro 100 g, was ihn zu einer besonders jodreichen Lebensmittelquelle macht. Zum Vergleich: Der empfohlene Tagesbedarf für Erwachsene liegt bei etwa 150 mcg.
Ist Dornhai keto-geeignet?
Ja, Dornhai ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält und mit 19,1 g Protein sowie 8,9 g Fett ein günstiges Makronährstoffprofil für eine ketogene Ernährung aufweist.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 154 kcal |
| Eiweiß | 19.1 g |
| Fett | 8.9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.93 g |
| Einfach ungesättigt | 1.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.95 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Cholesterin | 52.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 13.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Magnesium | 21.0 mg |
| Phosphor | 230 mg |
| Kalium | 223 mg |
| Natrium | 100 mg |
| Zink | 0.43 mg |
| Kupfer | 0.040 mg |
| Mangan | 0.020 mg |
| Selen | 36.5 mcg |
| Jod | 260 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 190 mcg |
| Retinol | 190 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.59 mcg |
| Vitamin E | 1.0 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.14 mg |
| Niacin (B3) | 2.9 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.69 mg |
| Vitamin B6 | 0.40 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |
| Cholin | 65.0 mg |
