Tamales
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
Tamales sind ein traditionelles Gericht der mexikanischen und mittelamerikanischen Küche, bestehend aus gewürztem Maismeigteig, der mit Fleisch, Käse oder anderen Zutaten gefüllt und in Maisblättern oder Bananenblättern gedämpft wird. Sie werden üblicherweise als Hauptgericht oder Snack serviert und sind besonders zu Festen und Feiertagen verbreitet. Pro 100 g liefern Tamales 215 kcal, 7 g Protein, 10,5 g Fett und 25 g Kohlenhydrate bei 2 g Ballaststoffen und nur 1 g Zucker. An Mineralstoffen sind 380 mg Natrium, 210 mg Kalium und 40 mg Calcium pro 100 g nennenswert. Zudem enthalten sie 25 mcg Vitamin A und 3 mg Vitamin C. Tamales sind für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Tamales?
Tamales enthalten 215 kcal pro 100 g. Ein einzelner Tamale wiegt je nach Größe etwa 100–150 g, was einem Kaloriengehalt von rund 215 bis 320 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Tamales?
Tamales enthalten 380 mg Natrium pro 100 g, was auf die gewürzten Füllungen und den Maismeigteig zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei natriumarmer Ernährung beachtet werden sollte.
Sind Tamales glutenfrei?
Ja, Tamales werden traditionell aus Maismehl (Masa) hergestellt und enthalten kein Weizengluten, weshalb sie für eine glutenfreie Ernährung geeignet sind. Bei industriell hergestellten Tamales empfiehlt sich ein Blick auf die Zutatenliste, um Kreuzkontaminationen auszuschließen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.8 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 30.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |