Enten-Rotes-Curry
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 14.5 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.5 g |
Duck Red Curry ist ein thailändisches Gericht aus Entenfleisch, das in einer würzigen roten Currypaste mit Kokosmilch gegart wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht mit gedämpftem Jasminreis serviert und ist in der südostasiatischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert das Gericht 220 kcal, 14,5 g Protein, 15 g Fett und 7,5 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 540 mg pro 100 g, was auf die salzreichen Zutaten wie Fischsauce und Currypaste zurückzuführen ist; zudem enthält es 310 mg Kalium, 120 mcg Vitamin A, 10 mg Vitamin C sowie 0,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht ist gluten- und laktosefrei.
Wie viele Kalorien hat Duck Red Curry?
Duck Red Curry enthält 220 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 660 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Duck Red Curry?
Duck Red Curry enthält 540 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus Zutaten wie Fischsauce und roter Currypaste, die traditionell salzreich sind.
Ist Duck Red Curry glutenfrei?
Ja, Duck Red Curry gilt als glutenfrei, sofern alle verwendeten Zutaten – insbesondere Fischsauce und Currypaste – keine glutenhaltigen Zusätze enthalten. Es ist außerdem laktosefrei.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 14.5 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.5 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 8.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 2.0 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 540 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 10.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |