Bukhara-Plov
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 7.8 g |
| Fett | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 27.5 g |
Bukharan Plov ist ein traditionelles Reisgericht aus der zentralasiatischen Küche, das typischerweise aus Reis, Fleisch (meist Lamm oder Rind), Karotten, Zwiebeln und Öl zubereitet wird und als Festtagsgericht in Usbekistan und der Region Buchara besondere Bedeutung hat. Pro 100 g liefert das Gericht 220 kcal, 7,8 g Eiweiß, 9,5 g Fett und 27,5 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen. An Mineralstoffen enthält es 300 mg Natrium und 210 mg Kalium pro 100 g. Unter den Vitaminen sind 90 mcg Vitamin A, 3 mg Vitamin C sowie 0,5 mcg Vitamin B12 nennenswert. Das Gericht ist für laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Bukharan Plov?
Bukharan Plov enthält 220 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 660 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Bukharan Plov?
Bukharan Plov enthält 300 mg Natrium pro 100 g, was auf den Einsatz von Salz beim Kochen zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 900 mg Natrium.
Ist Bukharan Plov glutenfrei?
Ja, Bukharan Plov ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da er auf Reis als Hauptzutat basiert und kein Weizen oder andere glutenhaltige Getreide enthält. Das Gericht ist außerdem laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 7.8 g |
| Fett | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 27.5 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.2 g |
| Einfach ungesättigt | 4.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Cholesterin | 26.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 300 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |