Escalivada-Paprika
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 95 kcal |
| Eiweiß | 0.9 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
Pebrots escalivats sind gegrillte oder im Ofen geröstete Paprikaschoten, ein klassisches Gericht der katalanischen Küche, das häufig als Vorspeise, Beilage oder Bestandteil von Tapas serviert wird. Pro 100 g liefern sie 95 kcal, 0,9 g Eiweiß, 7 g Fett – meist aus dem zum Anrichten verwendeten Olivenöl – sowie 7 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe, wobei 5,5 g der Kohlenhydrate auf natürliche Zucker entfallen. Bemerkenswert ist der Gehalt an Vitamin A (180 mcg pro 100 g) und Vitamin C (60 mg pro 100 g) sowie an Kalium (210 mg pro 100 g). Pebrots escalivats sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo- und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben pebrots escalivats?
Pebrots escalivats enthalten 95 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Beilage oder Tapa liegt bei etwa 80–100 g, was rund 76–95 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin C steckt in pebrots escalivats?
Pebrots escalivats liefern 60 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein beachtlicher Wert, auch wenn durch das Garen ein Teil des ursprünglichen Vitamin-C-Gehalts der frischen Paprika verloren geht.
Sind pebrots escalivats für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, pebrots escalivats bestehen aus Paprikaschoten und Olivenöl und sind damit vollständig pflanzlich. Sie sind für vegane, vegetarische und auch glutenfreie sowie laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 95.0 kcal |
| Eiweiß | 0.90 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Zucker | 5.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 12.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 180 mcg |
| Vitamin C | 60.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |