Schweinshaxe
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 295 kcal |
| Eiweiß | 24.0 g |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Schweinshaxe ist ein Stück vom Unterschenkel des Schweins, das typischerweise geschmort oder gebraten serviert wird und besonders in der deutschen und bayerischen Küche als klassisches Hauptgericht gilt. Roh liefert sie pro 100 g 295 kcal, 24 g Eiweiß, 21 g Fett und nur 1 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen – ein ausgeprägtes Profil mit hohem Protein- und Fettanteil. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g sowie 310 mg Kalium. Zudem enthält sie 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Lebensmittel nicht relevant, da der Kohlenhydratgehalt vernachlässigbar ist. Schweinshaxe ist für glutenfreie, laktosefreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Schweinshaxe?
Rohe Schweinshaxe enthält 295 kcal pro 100 g. Eine typische Portion liegt je nach Zubereitung zwischen 300 und 500 g, was einem Kaloriengehalt von etwa 885 bis 1.475 kcal entspricht.
Ist Schweinshaxe für eine Low-Carb-Ernährung geeignet?
Ja, Schweinshaxe enthält mit 1 g Kohlenhydraten pro 100 g kaum verwertbare Kohlenhydrate und ist daher gut mit einer Low-Carb- oder Paleo-Ernährung vereinbar. Der hohe Protein- und Fettgehalt von 24 g bzw. 21 g pro 100 g macht sie zu einem sättigenden Gericht.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Schweinshaxe?
Schweinshaxe liefert 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Vitamin B12 kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor, weshalb Fleisch wie Schweinshaxe eine relevante Quelle für diesen Nährstoff darstellt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 295 kcal |
| Eiweiß | 24.0 g |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 9.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Cholesterin | 100 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |