Sultana
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 275 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 69.4 g |
Sultaninen sind getrocknete kernlose Weintrauben, die durch Trocknung an Luft oder in speziellen Anlagen hergestellt werden. Sie werden häufig im Müsli, in Backwaren wie Stollen oder Hefezopf sowie in herzhaften Gerichten der orientalischen Küche verwendet. Pro 100 g liefern Sultaninen 275 kcal, 2,6 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 69,4 g Kohlenhydrate, wovon 69,4 g auf natürliche Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt beträgt 3,3 g. Besonders hervorzuheben ist der hohe Kaliumgehalt von 907 mg pro 100 g, ergänzt durch 84 mg Phosphor und 53 mg Calcium. Zudem enthalten sie 14 mcg Folat sowie 0,7 mg Vitamin E pro 100 g. Sultaninen sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Sultaninen?
Sultaninen enthalten 275 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g, zum Beispiel im Müsli, entspricht rund 83 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Sultaninen?
Sultaninen liefern 907 mg Kalium pro 100 g, was sie zu einer der kaliumreichsten Trockenfrüchte macht. Bereits eine kleine Portion von 30 g deckt etwa 270 mg Kalium ab.
Sind Sultaninen für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Sultaninen sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für eine vegane Ernährung geeignet. Sie passen außerdem zu vegetarischen, glutenfreien und mediterranen Ernährungsweisen.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 275 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Fett | 0.30 g |
| Kohlenhydrate | 69.4 g |
| Zucker | 69.4 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 53.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Magnesium | 31.0 mg |
| Phosphor | 84.0 mg |
| Kalium | 907 mg |
| Natrium | 6.0 mg |
| Zink | 0.30 mg |
| Kupfer | 0.35 mg |
| Mangan | 0.30 mg |
| Selen | 0.20 mcg |
| Jod | 1.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.70 mg |
| Thiamin (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.090 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
