Paella valenciana
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
Paella valenciana ist ein traditionelles spanisches Reisgericht aus der Region Valencia, das in einer flachen, breiten Pfanne zubereitet wird und typischerweise Huhn, Kaninchen, grüne Bohnen und Safran enthält. Es wird meist als Hauptgericht serviert, häufig in geselliger Runde direkt aus der Pfanne. Pro 100 g liefert Paella valenciana 155 kcal, 9 g Protein, 5,5 g Fett, 18 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe, bei einem niedrigen Zuckergehalt von 1 g. An Mineralstoffen enthält sie 420 mg Natrium, 280 mg Kalium und 35 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 40 mcg Vitamin A, 5 mg Vitamin C sowie 0,4 mcg Vitamin B12 nennenswert. Das Gericht ist für glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Paella valenciana?
Paella valenciana enthält 155 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 350 g kommt damit auf rund 540 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Paella valenciana?
Paella valenciana enthält 420 mg Natrium pro 100 g, was auf die verwendeten Brühen, Gewürze und Zutaten zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 350 g entspricht das etwa 1.470 mg Natrium.
Ist Paella valenciana glutenfrei?
Ja, Paella valenciana basiert auf Reis und enthält in der traditionellen Zubereitung keine glutenhaltigen Zutaten, weshalb sie als glutenfrei gilt. Wer empfindlich auf Gluten reagiert, sollte dennoch auf mögliche Kreuzkontaminationen bei einzelnen Zutaten achten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 3.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 35.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 5.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |