Leinsamen
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 21.6 g |
| Fett | 32.6 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g |
Leinsamen sind die getrockneten Samen der Flachspflanze und werden roh, gemahlen oder als Öl verwendet – typischerweise über Müsli, Joghurt oder Salate gestreut sowie in Brot und Smoothies eingearbeitet. Pro 100 g liefern rohe Leinsamen 450 kcal, 21,6 g Eiweiß, 32,6 g Fett und nur 2,8 g Kohlenhydrate bei einem außergewöhnlich hohen Ballaststoffgehalt von 32,9 g. An Mineralstoffen sticht Kalium mit 630 mg, Phosphor mit 490 mg und Magnesium mit 330 mg pro 100 g hervor. Zudem enthalten sie 78,7 mg Cholin sowie 41 mcg Folat pro 100 g. Leinsamen sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, keto, paleo, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Leinsamen?
Rohe Leinsamen enthalten 450 kcal pro 100 g. Da die übliche Portionsgröße bei etwa 10–15 g liegt, entspricht das rund 45–68 kcal pro Portion.
Wie viel Magnesium steckt in Leinsamen?
Leinsamen enthalten 330 mg Magnesium pro 100 g, was sie zu einer besonders magnesiumreichen Pflanzenkost macht. Bereits eine Portion von 15 g liefert etwa 50 mg Magnesium.
Sind Leinsamen keto-geeignet?
Ja, Leinsamen sind keto-geeignet. Mit nur 2,8 g Kohlenhydraten und 32,9 g Ballaststoffen pro 100 g sind die verwertbaren Nettokohlenhydrate sehr gering, was gut zum Kohlenhydratlimit einer ketogenen Ernährung passt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 21.6 g |
| Fett | 32.6 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 32.9 g |
| Stärke | 1.3 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.3 g |
| Einfach ungesättigt | 6.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 21.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 15.4 g |
| Omega-6 | 5.7 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 180 mg |
| Eisen | 5.5 mg |
| Magnesium | 330 mg |
| Phosphor | 490 mg |
| Kalium | 630 mg |
| Natrium | 60.0 mg |
| Zink | 3.5 mg |
| Kupfer | 0.86 mg |
| Mangan | 3.1 mg |
| Selen | 22.0 mcg |
| Jod | 4.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.31 mg |
| Vitamin K | 4.3 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.34 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.030 mg |
| Niacin (B3) | 1.8 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.98 mg |
| Vitamin B6 | 0.060 mg |
| Folat (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 78.7 mg |
