Empanada
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 297 kcal |
| Eiweiß | 10.2 g |
| Fett | 15.8 g |
| Kohlenhydrate | 28.6 g |
Eine Empanada ist eine gefüllte Teigtasche, die je nach Region gebacken oder frittiert wird und in Lateinamerika sowie Spanien zu den bekanntesten Alltagsgerichten zählt. Die Füllung variiert stark – von Hackfleisch mit Zwiebeln und Oliven bis hin zu Käse oder Gemüse – und wird meist als Snack, Vorspeise oder leichte Mahlzeit gereicht. Pro 100 g liefert eine Empanada 297 kcal, 10,2 g Eiweiß, 15,8 g Fett und 28,6 g Kohlenhydrate bei 1,4 g Ballaststoffen. Unter den Mineralstoffen sticht Natrium mit 420 mg pro 100 g hervor, daneben enthält sie 185 mg Kalium und 24 mg Calcium. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Lebensmittel nicht vor. Die Empanada ist laktosefrei und damit für laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Empanada?
Eine Empanada enthält pro 100 g etwa 297 kcal. Eine mittelgroße Empanada wiegt in der Regel zwischen 100 und 150 g, was einem Kaloriengehalt von rund 300 bis 450 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einer Empanada?
Eine Empanada enthält pro 100 g rund 420 mg Natrium, was einem vergleichsweise hohen Wert für ein Gebäck entspricht. Der Natriumgehalt stammt hauptsächlich aus der gewürzten Füllung und dem Teig.
Ist eine Empanada laktosefrei?
Ja, Empanadas gelten in ihrer Grundzubereitung als laktosefrei, da weder Teig noch die klassische Fleischfüllung typischerweise Milchprodukte enthalten. Bei Varianten mit Käsefüllung ist das jedoch nicht der Fall.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 297 kcal |
| Eiweiß | 10.2 g |
| Fett | 15.8 g |
| Kohlenhydrate | 28.6 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 1.4 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.9 g |
| Einfach ungesättigt | 6.7 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.1 g |
| Cholesterin | 38.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 24.0 mg |
| Eisen | 2.1 mg |
| Kalium | 185 mg |
| Natrium | 420 mg |