Wellenfuß
Wellenfuß, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 98 kcal |
| Eiweiß | 20.7 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.7 g |
Wellhornschnecke (gekocht) ist eine Meeresschnecke, die nach dem Garen aus dem Gehäuse gelöst und gegessen wird – in Großbritannien ein klassischer Streetfood-Snack, oft mit Essig serviert, aber auch in der französischen und asiatischen Küche verbreitet. Pro 100 g liefert sie 98 kcal, 20,7 g Eiweiß, 0,5 g Fett und 2,7 g Kohlenhydrate bei null Gramm Ballaststoffen. Der Natriumgehalt beträgt 387 mg pro 100 g, Kalium liegt bei 173 mg und Magnesium bei 144 mg. Besonders hervorzuheben ist der Vitamin-B12-Gehalt von 4,61 mcg pro 100 g. Kein Glykämischer Index verfügbar. Geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, Keto-, Paleo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat eine Wellhornschnecke?
Gekochte Wellhornschnecke enthält 98 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 80 g sind das rund 78 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Wellhornschnecken?
Gekochte Wellhornschnecken liefern 4,61 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert unter den Meeresfrüchten.
Sind Wellhornschnecken keto-geeignet?
Ja, gekochte Wellhornschnecken passen gut in eine Keto-Ernährung: Sie enthalten nur 2,7 g Kohlenhydrate pro 100 g bei 20,7 g Eiweiß und lediglich 0,5 g Fett.
Diäten
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 97.7 kcal |
| Eiweiß | 20.7 g |
| Fett | 0.47 g |
| Kohlenhydrate | 2.7 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.062 g |
| Einfach ungesättigt | 0.046 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.046 g |
| Omega-3 | 0.018 g |
| Omega-6 | 0.005 g |
| Cholesterin | 127 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 64.5 mg |
| Eisen | 0.64 mg |
| Magnesium | 144 mg |
| Phosphor | 108 mg |
| Kalium | 173 mg |
| Natrium | 387 mg |
| Zink | 1.6 mg |
| Kupfer | 0.27 mg |
| Mangan | 0.10 mg |
| Selen | 31.4 mcg |
| Jod | 114 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamin C | 3.4 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.26 mg |
| Thiamin (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.096 mg |
| Niacin (B3) | 1.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.40 mg |
| Vitamin B6 | 0.083 mg |
| Folat (B9) | 7.7 mcg |
| Vitamin B12 | 4.6 mcg |
