Rambutan
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 75 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 16.3 g |
Rambutan ist eine tropische Frucht aus Südostasien, die roh gegessen wird – meist frisch aus der Schale oder als Zutat in Obstsalaten und Desserts. Pro 100 g liefert roher Rambutan 75 kcal, 1 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 16,3 g Kohlenhydrate, die vollständig aus Zucker bestehen, sowie 2,8 g Ballaststoffe. Besonders hervorzuheben ist der Vitamin-C-Gehalt von 78 mg pro 100 g; dazu kommen 100 mg Kalium sowie 8 mcg Folat. Ein glykämischer Index liegt für diese Frucht nicht vor. Rambutan eignet sich für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und Paleo-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Rambutan?
Roher Rambutan enthält 75 kcal pro 100 g. Eine einzelne Frucht wiegt ohne Schale etwa 15–20 g, was rund 11–15 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin C steckt in Rambutan?
Rambutan enthält 78 mg Vitamin C pro 100 g, was ihn zu einer vergleichsweise vitamin-C-reichen Frucht macht. Zum Vergleich: Eine Orange liefert etwa 50–60 mg Vitamin C pro 100 g.
Ist Rambutan für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Rambutan ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Die Frucht ist außerdem glutenfrei und laktosefrei.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 74.6 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 0.40 g |
| Kohlenhydrate | 16.3 g |
| Zucker | 16.3 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 0.10 mg |
| Magnesium | 10.0 mg |
| Phosphor | 15.0 mg |
| Kalium | 100 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0.60 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 78.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.060 mg |
| Niacin (B3) | 0.60 mg |
| Vitamin B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
