Kopfsalat
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 17 kcal |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 3.2 g |
Cos-Salat (auch Römersalat genannt) ist eine knackige Salatsorte mit länglichen, festen Blättern, die meist roh verzehrt wird – klassisch als Basis für Caesar Salad oder in gemischten Salaten. Pro 100 g liefert er lediglich 17 kcal sowie 1,2 g Protein, 0,3 g Fett, 3,2 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe. Besonders hervorzuheben sind der Gehalt an Vitamin A (436 mcg pro 100 g), Folat (114 mcg pro 100 g) und Vitamin K (102 mcg pro 100 g). Zudem enthält er 253 mg Kalium pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Cos-Salat ist geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Cos-Salat?
Cos-Salat enthält pro 100 g nur 17 kcal. Eine typische Portion von etwa 80 g entspricht damit rund 14 kcal.
Wie viel Vitamin A steckt in Cos-Salat?
Cos-Salat liefert 436 mcg Vitamin A pro 100 g, was ihn zu einer der gehaltvolleren pflanzlichen Quellen für dieses Vitamin macht. Der Tagesbedarf für Erwachsene liegt je nach Empfehlung bei etwa 700–900 mcg.
Ist Cos-Salat für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Cos-Salat ist keto-freundlich. Mit nur 3,2 g Kohlenhydraten und 1,8 g Ballaststoffen pro 100 g ist der Nettokohlenhydratgehalt sehr gering, was ihn zu einer passenden Wahl für kohlenhydratarme Ernährungsformen macht.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 17.0 kcal |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Fett | 0.26 g |
| Kohlenhydrate | 3.2 g |
| Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.039 g |
| Einfach ungesättigt | 0.012 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.16 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 33.0 mg |
| Eisen | 0.95 mg |
| Magnesium | 13.7 mg |
| Phosphor | 30.0 mg |
| Kalium | 253 mg |
| Natrium | 10.0 mg |
| Zink | 0.25 mg |
| Kupfer | 0.048 mg |
| Mangan | 0.15 mg |
| Selen | 0.40 mcg |
| Jod | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 436 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 4.6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.14 mg |
| Vitamin K | 102 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.072 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.067 mg |
| Niacin (B3) | 0.31 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.14 mg |
| Vitamin B6 | 0.074 mg |
| Folat (B9) | 114 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 9.9 mg |
