Laksa
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.5 g |
Laksa ist eine würzige Nudelsuppe aus Südostasien, die besonders in Malaysia, Singapur und Indonesien verbreitet ist und typischerweise mit Reisnudeln, Garnelen oder Hühnchen sowie einer kokosmilchbasierten oder tamarindenreichen Brühe serviert wird. Pro 100 g liefert Laksa 130 kcal, 7 g Protein, 7,5 g Fett und 10,5 g Kohlenhydrate, davon 1,5 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 540 mg pro 100 g, was auf die salzreiche Brühe zurückzuführen ist; daneben enthält Laksa 280 mg Kalium und 55 mg Kalzium. An Vitaminen sind Vitamin A mit 80 mcg, Vitamin C mit 10 mg sowie Vitamin B12 mit 0,5 mcg pro 100 g nennenswert. Laksa ist laut Zutatenprofil für milchfreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Laksa?
Laksa enthält 130 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Hauptgericht wiegt etwa 400–500 g, was rund 520–650 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Laksa?
Laksa enthält 540 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die würzige, salzhaltige Brühe zurückzuführen ist. Bei einer größeren Portion summiert sich der Natriumgehalt entsprechend schnell.
Ist Laksa glutenfrei?
Laksa basiert traditionell auf Reisnudeln und ist in seiner klassischen Form glutenfrei. Laut den vorliegenden Daten ist Laksa als glutenfreie Ernährungsweise geeignet, allerdings sollte bei Fertigprodukten oder Restaurantversionen stets die Zutatenliste geprüft werden.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.5 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.0 g |
| Einfach ungesättigt | 1.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 540 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 80.0 mcg |
| Vitamin C | 10.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |