Andouillette
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 24.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Andouillette ist eine traditionelle französische Wurst aus Schweine- oder Kalbsinnereien, die gebraten oder gegrillt serviert wird und besonders in der Lyoner Küche verbreitet ist. Pro 100 g liefert die gegarte Andouillette 280 kcal, 14 g Eiweiß, 24 g Fett und lediglich 1,5 g Kohlenhydrate, was sie zu einem sehr fettreichen und kohlenhydratarmen Lebensmittel macht. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 950 mg pro 100 g, der auf die Würzung und Verarbeitung zurückzuführen ist; daneben enthält sie 220 mg Kalium sowie 2,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Einen Glykämischen Index gibt es für dieses Produkt nicht. Andouillette ist für glutenfreie, laktosefreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Andouillette?
Gegarte Andouillette enthält 280 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 420 kcal.
Ist Andouillette keto-geeignet?
Ja, Andouillette eignet sich für eine ketogene Ernährung. Mit nur 1,5 g Kohlenhydraten und 24 g Fett pro 100 g passt sie gut in das Makronährstoffprofil einer ketogenen Diät.
Wie viel Natrium steckt in Andouillette?
Andouillette enthält 950 mg Natrium pro 100 g, was auf die intensive Würzung und Verarbeitung der Wurst zurückzuführen ist. Das entspricht einem vergleichsweise hohen Natriumgehalt im Vergleich zu weniger verarbeiteten Fleischprodukten.
Diäten
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 24.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.0 g |
| Einfach ungesättigt | 10.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Cholesterin | 130 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 950 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 2.8 mcg |