Tamales Rojos
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 24.0 g |
Tamales rojos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Maismeigteig (Masa), der mit einer roten Chilisauce und Fleischfüllung zubereitet und in Maisblättern gedämpft wird. Sie gelten als Festtagsspeise und werden häufig zu besonderen Anlässen oder als Straßenessen gereicht. Pro 100 g liefern tamales rojos 210 kcal, 6,5 g Protein, 10 g Fett und 24 g Kohlenhydrate bei 2,5 g Ballaststoffen und nur 1,5 g Zucker. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg pro 100 g, zudem enthalten sie 200 mg Kalium und 40 mg Kalzium. An Vitaminen sind 35 mcg Vitamin A sowie 0,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g nennenswert. Tamales rojos sind laktose- und glutenfrei.
Wie viele Kalorien haben tamales rojos?
Tamales rojos enthalten 210 kcal pro 100 g. Ein einzelner Tamale wiegt je nach Zubereitung etwa 80–120 g, was ungefähr 170–250 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in tamales rojos?
Tamales rojos enthalten 380 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die gewürzte Chilisauce und die Masa-Zubereitung zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei natriumarmer Ernährung berücksichtigt werden sollte.
Sind tamales rojos glutenfrei?
Ja, tamales rojos sind glutenfrei, da die Masa aus Maismehl hergestellt wird und kein Weizenmehl enthalten ist. Sie eignen sich daher für Personen, die Gluten meiden, sofern keine glutenhaltigen Zutaten in der Füllung verwendet werden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 24.0 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 25.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |