Kohlrouladen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
Gefüllte Kohlrouladen sind ein klassisches Gericht aus blanchierten Kohlblättern, die mit einer Mischung aus Hackfleisch und Reis gefüllt und anschließend geschmort oder gekocht werden. Sie sind in vielen europäischen und nahöstlichen Küchen verbreitet und werden häufig als Hauptgericht mit Tomatensoße oder Brühe serviert. Pro 100 g liefern Kohlrouladen 130 kcal, 8,5 g Eiweiß, 6 g Fett und 10 g Kohlenhydrate bei 2 g Ballaststoffen. An Mineralstoffen sind 340 mg Natrium und 320 mg Kalium nennenswert. Zudem enthalten sie 22 mg Vitamin C sowie 0,7 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Kohlrouladen sind für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Kohlrouladen?
Kohlrouladen enthalten 130 kcal pro 100 g. Eine einzelne Kohlroulade wiegt je nach Größe etwa 150–200 g, was rund 195–260 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Kohlrouladen?
Kohlrouladen enthalten 340 mg Natrium pro 100 g. Dieser Wert kann je nach Rezept und verwendeter Soße noch höher ausfallen, weshalb der Salzgehalt bei der Zubereitung zu berücksichtigen ist.
Sind Kohlrouladen glutenfrei?
Ja, Kohlrouladen sind in ihrer klassischen Form glutenfrei, sofern keine glutenhaltigen Zutaten wie Paniermehl oder bestimmte Soßen verwendet werden. Laut den vorliegenden Daten sind sie sowohl für glutenfreie als auch für laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
| Zucker | 3.5 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 40.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 22.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.70 mcg |