Heilbutt
Heilbutt, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 121 kcal |
| Eiweiß | 24.7 g |
| Fett | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Heilbutt ist ein magerer Meeresfisch, der gegart – etwa gedünstet, gegrillt oder gebacken – eine feste, weiße Fleischstruktur entwickelt und in der europäischen wie nordamerikanischen Küche weit verbreitet ist. Pro 100 g liefert gegarter Heilbutt 121 kcal, 24,7 g Eiweiß, 2,2 g Fett sowie keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe, was ihn zu einer sehr proteindichten, fettarmen Wahl macht. An Mineralstoffen sticht vor allem Kalium mit 490 mg pro 100 g hervor, gefolgt von Phosphor mit 250 mg. Bei den Vitaminen liefert er 75,1 mg Cholin sowie 24 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant. Heilbutt eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Heilbutt?
Gegarter Heilbutt enthält 121 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 180 kcal.
Wie viel Protein steckt in Heilbutt?
Gegarter Heilbutt liefert 24,7 g Protein pro 100 g bei nur 2,2 g Fett. Das macht ihn zu einem der proteinreichsten mageren Fische überhaupt.
Ist Heilbutt für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Heilbutt ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält und mit 2,2 g Fett und 24,7 g Protein ein sehr günstiges Makronährstoffprofil für diese Ernährungsform aufweist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 121 kcal |
| Eiweiß | 24.7 g |
| Fett | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.35 g |
| Einfach ungesättigt | 0.57 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.35 g |
| Trans | 0.028 g |
| Omega-3 | 0.67 g |
| Omega-6 | 0.22 g |
| Cholesterin | 60.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 34.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Magnesium | 29.0 mg |
| Phosphor | 250 mg |
| Kalium | 490 mg |
| Natrium | 82.0 mg |
| Zink | 0.50 mg |
| Kupfer | 0.050 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 55.4 mcg |
| Jod | 47.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 24.0 mcg |
| Retinol | 41.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 4.8 mcg |
| Vitamin E | 1.0 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.070 mg |
| Niacin (B3) | 6.1 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.35 mg |
| Vitamin B6 | 0.44 mg |
| Folat (B9) | 11.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.0 mcg |
| Cholin | 75.1 mg |
