Secallona
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 30.0 g |
| Fett | 36.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Secallona ist eine getrocknete katalanische Schweinswurst, die traditionell in dünne Scheiben geschnitten und als Teil einer Wurstplatte oder auf Brot serviert wird. Pro 100 g liefert sie 450 kcal, 30 g Protein, 36 g Fett und lediglich 1 g Kohlenhydrate, was sie zu einem sehr kohlenhydratarmen Produkt macht. Der Natriumgehalt ist mit 2.000 mg pro 100 g besonders hoch, was auf den Pökelprozess zurückzuführen ist. Daneben enthält sie 400 mg Kalium sowie 1,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Secallona ist für ketogene, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Secallona?
Secallona enthält 450 kcal pro 100 g. Da sie typischerweise in kleinen Mengen von etwa 30–40 g verzehrt wird, entspricht eine übliche Portion rund 135–180 kcal.
Ist Secallona keto-geeignet?
Ja, Secallona eignet sich gut für eine ketogene Ernährung. Mit nur 1 g Kohlenhydraten und 36 g Fett pro 100 g passt sie gut in ein fettreiches, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Natrium steckt in Secallona?
Secallona enthält 2.000 mg Natrium pro 100 g, was auf den traditionellen Pökel- und Trocknungsprozess zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße entsprechend anpassen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 30.0 g |
| Fett | 36.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| Zucker | 0.30 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 13.5 g |
| Einfach ungesättigt | 16.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.2 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 2.2 mg |
| Kalium | 400 mg |
| Natrium | 2000 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |