Entraña
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 21.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Entraña ist ein Zwerchfellmuskel vom Rind, der in der argentinischen und uruguayischen Küche als klassisches Grillstück gilt und dort traditionell auf dem Parrilla zubereitet wird. Das Fleisch wird meist im Ganzen gegrillt und häufig mit Chimichurri serviert. Pro 100 g liefert rohes Entraña 175 kcal, 21,5 g Protein, 10 g Fett und keine Kohlenhydrate. Es enthält 330 mg Kalium und 3 mcg Vitamin B12 pro 100 g, was es zu einer nennenswerten Quelle dieses Vitamins macht. Ein glykämischer Index ist für dieses Fleisch nicht relevant, da es keine Kohlenhydrate enthält. Entraña ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene und Paleo-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Entraña?
Rohes Entraña enthält 175 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 200 g entspricht das rund 350 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Entraña?
Entraña liefert 3 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für ein Rindfleischstück und deckt bei einer normalen Portion einen wesentlichen Teil des täglichen Bedarfs ab.
Ist Entraña keto-geeignet?
Ja, Entraña eignet sich gut für eine ketogene Ernährung. Mit 0 g Kohlenhydraten, 21,5 g Protein und 10 g Fett pro 100 g passt es gut in das Makronährstoffprofil dieser Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 21.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.8 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 68.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 330 mg |
| Natrium | 62.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 3.0 mcg |