Acerola (Westindische Kirsche)
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 32 kcal |
| Eiweiß | 0.4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 7.7 g |
Acerola (West Indian Cherry) ist eine kleine, kirschenähnliche Tropenfrucht, die roh gegessen oder häufig zu Säften, Smoothies und Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet wird. Pro 100 g liefert sie lediglich 32 kcal bei 0,4 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 7,7 g Kohlenhydraten, davon 1,1 g Ballaststoffe – damit ist sie eine sehr kalorienarme Frucht. Besonders auffällig ist der außergewöhnlich hohe Vitamin-C-Gehalt von 1.677,6 mg pro 100 g, was sie zu einer der vitamin-C-reichsten Früchte überhaupt macht. Darüber hinaus enthält sie 38,3 mcg Vitamin A, 14 mcg Folat sowie 146 mg Kalium und 18 mg Magnesium. Acerola ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, ketogene, paleo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Acerola?
Rohe Acerola enthält 32 kcal pro 100 g und gehört damit zu den kalorienärmsten Früchten. Eine kleine Handvoll von etwa 50 g entspricht rund 16 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Acerola?
Acerola enthält bemerkenswerte 1.677,6 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein außergewöhnlich hoher Wert im Vergleich zu anderen Früchten wie Orangen, die etwa 53 mg pro 100 g liefern.
Ist Acerola für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Acerola gilt als keto-geeignet, da sie mit 7,7 g Kohlenhydraten pro 100 g und nur 32 kcal relativ wenig Energie liefert. In kleinen Mengen lässt sie sich gut in eine kohlenhydratarme Ernährung einbauen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 32.0 kcal |
| Eiweiß | 0.40 g |
| Fett | 0.30 g |
| Kohlenhydrate | 7.7 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.068 g |
| Einfach ungesättigt | 0.082 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.090 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 12.0 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Magnesium | 18.0 mg |
| Phosphor | 11.0 mg |
| Kalium | 146 mg |
| Natrium | 7.0 mg |
| Zink | 0.10 mg |
| Kupfer | 0.086 mg |
| Selen | 0.60 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 38.3 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 1678 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.18 mg |
| Thiamin (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.060 mg |
| Niacin (B3) | 0.40 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.31 mg |
| Vitamin B6 | 0.009 mg |
| Folat (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
