Zwiebeln, eingelegt
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 24 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 3.4 g |
Eingelegte Zwiebeln sind in Essig konservierte Zwiebeln, die als Beilage, Topping oder Bestandteil von Antipasti und Pickles-Platten serviert werden. Sie sind in der britischen und nordeuropäischen Küche weit verbreitet und werden häufig zu Käse, Wurstwaren oder Burgern gereicht. Pro 100 g liefern sie lediglich 24 kcal bei 1,9 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 3,4 g Kohlenhydraten und 2,3 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 425 mg pro 100 g, der auf den Einlegeprozess zurückzuführen ist; daneben enthalten sie 129 mg Kalium sowie 20,4 mg Cholin und 12 mcg Folat. Eingelegte Zwiebeln sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, Keto- und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben eingelegte Zwiebeln?
Eingelegte Zwiebeln enthalten 24 kcal pro 100 g und gehören damit zu den kalorienärmsten Beilagen. Eine typische Portion von etwa 30 g kommt auf rund 7 kcal.
Wie viel Natrium steckt in eingelegten Zwiebeln?
Eingelegte Zwiebeln enthalten 425 mg Natrium pro 100 g, was auf die Verwendung von Salz und Essig beim Einlegen zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße entsprechend anpassen.
Sind eingelegte Zwiebeln für eine Keto-Ernährung geeignet?
Ja, eingelegte Zwiebeln sind Keto-geeignet, da sie mit 3,4 g Kohlenhydraten und 2,3 g Ballaststoffen pro 100 g einen sehr niedrigen Nettokohlenhydratgehalt aufweisen. Sie lassen sich gut als Topping oder Beilage in eine kohlenhydratarme Ernährung integrieren.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 24.0 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Fett | 0.29 g |
| Kohlenhydrate | 3.4 g |
| Zucker | 1.9 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.038 g |
| Einfach ungesättigt | 0.005 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.11 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.29 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.9 mg |
| Eisen | 0.79 mg |
| Magnesium | 8.0 mg |
| Phosphor | 66.0 mg |
| Kalium | 129 mg |
| Natrium | 425 mg |
| Zink | 0.51 mg |
| Kupfer | 0.18 mg |
| Mangan | 0.086 mg |
| Selen | 2.2 mcg |
| Jod | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 1.5 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.010 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.021 mg |
| Niacin (B3) | 1.6 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.81 mg |
| Vitamin B6 | 0.061 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 20.4 mg |
