Dijon-Senf

Dijon-Senf — Makros · pro 100 g
Makros	pro 100 g
Kalorien	60 kcal
Eiweiß	4.0 g
Fett	3.0 g
Kohlenhydrate	6.0 g

Dijon-Senf ist ein cremiger, würziger Senf aus der französischen Stadt Dijon, der typischerweise als Würzsauce, in Salatdressings, Marinaden und Saucen verwendet wird. Pro 100 g liefert er 60 kcal, 4 g Eiweiß, 3 g Fett, 6 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 1 g sehr gering ausfällt. Zu den auffälligsten Mineralstoffen zählen Natrium mit 1.135 mg pro 100 g – ein deutlicher Hinweis auf den salzigen Charakter dieses Würzmittels –, Calcium mit 58 mg sowie Magnesium mit 49 mg. Dijon-Senf ist für viele Ernährungsweisen geeignet, darunter vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, keto, paleo, mediterran und low-FODMAP.

Wie viele Kalorien hat Dijon-Senf?

Dijon-Senf enthält 60 kcal pro 100 g. Da er meist nur in kleinen Mengen von etwa 5–10 g verwendet wird, liegt der Kalorienanteil pro Portion bei rund 3–6 kcal.

Ist Dijon-Senf keto-geeignet?

Ja, Dijon-Senf ist keto-geeignet. Mit nur 6 g Kohlenhydraten und 1 g Zucker pro 100 g passt er gut in eine kohlenhydratarme Ernährung, zumal die übliche Portionsgröße sehr klein ist.

Wie viel Natrium steckt in Dijon-Senf?

Dijon-Senf enthält 1.135 mg Natrium pro 100 g, was seinen ausgeprägten salzigen Geschmack erklärt. Bei einer typischen Portion von etwa 10 g entspricht das rund 113 mg Natrium.